Aji dolce

Ají margariteño

aji dolceQuesto prodotto agricolo viene coltivato nell'isola di Margarita di dimensioni e caratteristiche eccezionali. E 'cresciuto in diverse zone dell'isola e nella Valle di Pedro Gonzalez e Guacuco

E' famoso nel resto del Venezuela come ají dulce margariteño. E' un ingrediente principale per la cucina venezuelana. A Margarita ci sono prodotti come la marmellata di ají dolce elaborata in modo artigianale da alcuni chef, per esempio il marchio margaaji nel villaggio Agua de Vaca teléfonos 0295 417 85 85 y 0416 194 70 73

Nella casa di de Esther restaurante gourmet en Pedro González si possono gustare deliziosi piatti con ají dolce, come ají dulce ripieno di cazón. Tel. 0416 196 60 52 aji dolce 20412 357 63 22

Si consiglia di chiamare per prenotare.

Mermellata di ají dolce ricetta:

Ingredienti:

- 250 grammi di ají dolce tagliato in quadrati piccoli
- 250 grammi di zucchero
- 50 ml di acqua
- Succo di limone

aji dolce 3Procedimento:

Si mettono in una pentola gli ajíes e tagliati in piccoli quadratini, lo zucchero, l'acqua e si fa bollire, si cuociono per 30 minuti o appena che il liquido ha una consistenza densa e sciropposa. Infine, prima di spegnere il fuoco aggiungere il succo di limone. Questo sarà così conservato.