o Tomate

Tomate Margariteño

o tomate da ilha MargaritaO tomate margariteño é um dos produtos agrícolas típicos da ilha de Margarita e, juntamente com o ají margaríño, é um dos produtos mais apreciados da cozinha regional.
É um tipo de tomate grande, pode pesar mais de 500 gramas, contém muita água, é uma pele muito fina e tem muita acidez.
É colhido em verde e é permitido amadurecer ao sol. O melhor momento para consumi-lo é quando é vermelho claro e firme ao toque.

Pode ser comprado em alguns supermercados e nas vendas de frutas e legumes na rua. É muito saboroso preparado em saladas.