Arepas e empanadas

empanadas isla Margarita

Uma das refeições mais conhecidas na Venezuela é o Arepa. É um tipo de pão que é feito a partir de farinha de milho pré-cozida: Pan Flour Devido à recente emigração de venezuelanos, o Arepa também é conhecido no mundo.

Antes da produção industrializada de farinha de milho, as arepas eram feitas de milho cozido e moído. Esses Arepas ainda estão em uma barraca de comida e são muito saudáveis.

Arepas são comidos com diferentes recheios: peixe, carne, frango, queijo, presunto, ovo, etc.

Na ilha de Margarita há muitos Areperas que são lugares onde Arepas vende o dia todo. Las Arepas estão disponíveis de manhã no estande dos irmãos Moya na Avenida 31 de Julio, no mercado de Conejeros ou em algumas barracas Empanadas, que às vezes também vendem Arepas.

As famosas Empanadas da Ilha Margarita são preparadas com a mesma massa que as Arepas, mas um pouco de farinha de trigo e açúcar são adicionados e eles são fritos em óleo quente.

As Empanadas da Ilha Margarita são mais finas que o resto do país e são mais crocantes. Os mais típicos são os de Cazón, que é uma espécie de tubarão preparado com recheio de especiarias como o pimentão. Você não pode deixar Margarita sem comer uma Empanada.

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