Ají da ilha Margarita

Ají da ilha Margarita

aji margariteñoEste produto agrícola é fornecido na ilha de Margarita de tamanho e características incomuns. É cultivada em várias zonas da ilha como no Vale de Pedro González e Guacuco.


É conhecido no resto da Venezuela como ají dulce margariteño. É um ingrediente principal no sofrito de comida venezuelana. Em Margarita existem produtos preparados com ají dulce come geléia feita por alguns chefs.

Na casa de Esther, restaurante gourmet em Pedro González, você pode desfrutar de deliciosos pratos com pimentão doce, como pimentão recheado com cazón. Tel. 0416 196 60 52 0412 357 63 22
ají margariteñoRecomenda-se ligar para reservar.

Receita geléia de ají dulce:
Ingredientes:
- 250 gramas de ají doce cortado em pequenos quadrados
250 gramas de açúcar
- 50 ml de água
- Suco de limão

 

Procedimento:

mermelada de ají dulceColoque os pimentos picados em pequenos quadrados, açúcar e água em uma panela e leve-os a ferver, cozinhe por 30 minutos ou até que o líquido seja xaropé. No final, antes de desligá-lo, adicione o suco de limão. Isso o tornará elástico e retido.