Arepas und empanadas

ArepasDie Arepa ist das Brot Venezuelas. Es wird mit Maismehl, (Harina Pan), Wasser und Salz hergestellt.

Die Bearbeitung der Masse ist eines der Geheimnisse einer guten Arepa. Die Arepa kann fritiert werden oder auf einer Arte runder heisser Platte (Budare) zubereitet werden.

Die besten gefuellten Arepas der Insel sind ohe Zweifel die Arepas de Brueder Moya in der Avenida 31 de Julio auf der Hoehe von el Salado. Man kann den Stand nicht verfehlen, es sind immer viele Leute davor.

Aber auch im Conejeros Markt gibt es leckere Arepas.


EmpanadasfuellungDie empanada wird aus der gleichen Masse hergestellt, hat aber eine Fuellung und wird immer im Fett herausgebacken. Es gibt sie an jeder Ecke und an jedem Strand, es ist das Fast Food der Insel Margarita.

 

 

 

empanadas

 Die fertigen Empanadas

 

 

 

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